ニラの花 炒め

月1度、訪れる旬の駅京都店。

旬のモノは勿論、初めて知る食材との出会いもあります。

今回はニラの花。

袋ごしのニラ臭が漂っています。

お店のPOPには、湯通しして、酢味噌などあえてください。　とのことですが。

酢味噌がなかったので、からし醤油で。

味はまったくニラですが、茎の部分が硬いので花だけ食すのが良いです。

お口直しの豊水。今年は二十世紀梨も食べたな～

明日、明後日は沖縄出張。

わざわざ台風の中に飛び込んできます～ｗ

欠航になってくれないかなぁ～。