毎年恒例のたけのこを1本購入しました。 数日は食卓に筍が並ぶ、素晴らしい日々の始まりです。 初日は筍の刺身。 あく抜きした筍に粟国の塩を少々ふりかけ、わさび醤油でいただきました。 鮭はよくばって大きいカマを買いましたが、脂っこく・・・。欲張りは…