かつおと筍とネギ坊主のソテーと白和え 残り物のネギ坊主と筍と鰹を塩コショウでソテー。 旬で新鮮だったら塩こしょうだけで美味いですね。 ほうれん草、人参、しめじとコンニャクの白和え。 手作りの方が辛く無くて好きです。 * * * 週末は再度山を散歩しま…

今まで生きていた中で、一番きれいなお花見となりました。 花の郷 滝谷花しょうぶ園（奈良・宇陀） 「吉野の桜が満開です。」と放映されている中、人が少なくて犬と行けそうな所を検索して発見しました。 www.takidani.net 公式HPでも犬連れブログでも情報が…

先日、石川・片山津の湯快リゾートに行ってきました。 感受性の低い私も、最近は立派な山を見ると感動するようになってきました。早朝の湖・白山連峰は圧巻でした。 石川・柴山潟と日の出 年をとったのか片道350km運転もややしんどくなってきました。運動し…

徳島に犬と妻・両親と行ってきました。 徳島ってどんなとこ？が目的の旅なので、車でぐるぐるがメインです。 くるくる鳴門（道の駅）で鯛しゃぶを食べて市立植物園を散歩し、ドッグカフェお茶して楽しい時間を過ごせました。 次は高知まで足をのばしてみます…

我が家で1年ほど定番となっている「フンドーキン」の醤油。 ヤマダストアで出会い、ヨドバシで注文しております。近所にオープンしたウェルシアに何と味噌が売っていたので即購入。 フンドーキンの味噌と醤油 味噌は「みなくちファーム」を愛用していました…

豆腐チーズと醤油でソテーしたマグロ ひじきとポテサラとレタスサラダ コンニャクの味噌汁 ポテサラとヒジキの夢のような共演。 相模屋のTOFUチーズと醤油で味付け。少し西京焼きに近い味で箸が進みます。 ご馳走様でした。 * * * Twitterで枝垂れ桜が咲いて…

もうすぐ３月が近いのに、今朝は冷えましたね。 木曜日が祝日と今朝気付いて、また遊べる～と元気が出たので昨日からの続きの倉庫作業にも精がでます。 お遊びみたいな筋トレの効果なのか、筋肉痛が軽い！なんでも毎日継続すれば効果あるのだと実感ではげみ…

今日は宇治の天ケ瀬公園を散歩して、平等院を散歩して、旬の駅京都で野菜をたくさん帰って、近所の茶店で一息ついて帰宅しました。 平等院は外国人がたくさん。梅・桜のシーズンになるともっと人が溢れかえるのでワンコとのんびり散歩できるのも、もう少しで…

週末まで後1日。 明日は京都にお出かけ予定なので頑張るぞ～。 ひいかのソテー 山の芋のソテー かいわれサラダ 白菜味噌汁 甘辛いイカ、ほくほくの山の芋、カイワレの苦味、ミニトマトの甘味。 計算しているのか、無意識に組み合わせているのかわかりません…

昨日・一昨日は出張で福岡まで。 初めて門司港に一泊しましたが、バレンタインデーだったのでリーマンは僕だけで、叔母様やカップルしかいませんでした。 こちらは朝食ブッフェからスパークリングワイン飲み放題。 叔母様たちはお代わりをされていました。こ…

先週末の土曜日は兵庫・加西市の古法華公園で犬散歩。 日曜日は奈良へ赴き、郡山城跡で一足先に梅林鑑賞＆散歩して、奈良市内のあしびの郷でワンコと漬物ランチをいただきました。 ラーメン・おでん・たらの子 自家製ラーメンは炒め野菜 たらの子の煮つけ お…

昨日は仕事で丹波橋に行ってきました。 駅前でウォーキング・サークルのおじいちゃん＆おばあちゃんが50人くらい集合していました。自分も年をとった時のために多趣味にならないと痛感しました。 * * * 味噌田楽とかます この日はカマスの残りと味噌田楽。 …

先週の土日は京都の宝ヶ池公園で散歩し、帰路の途中に賑わっているパン屋さんがあったので立ち寄ってみました。 www.shinshindo.jp めちゃくちゃ美味しかったです。京都にたくさん店舗があるのですね。知らなかったです。 ちょうど京都植物園の向かいにあり…

先週週末は東京出張でした。 街にもホテルにも新幹線も人がたくさん。コロナはひと段落したのかなぁと感じました。 昔はビール・チューハイを買い込んでYoutubeを見るのが帰り新幹線のルーティンでしたが、今はコーラを買ってひたすらナンプレをしています。…

今日は大阪で仕事でした。マスクを外した人もチラホラと。 外国人もチラホラと。 かます定食 焼き魚が登場するとテンション⤴⤴ 脂ものっていて美味しかったです。 わさび菜をしくと彩りが綺麗です。 副菜の豆・大根・椎茸・人参・小エビの炊いたん。ギンギン…

ネーミングが良いですよね、「石豆腐」。 石みたいに固いよ、石豆腐！！ これだったら水切りせずに、豆腐ハンバーグができるじゃないか！とのことで作ってみました。 本日の食材 石豆腐 無農薬のわさび菜 淡路産のあみちゃん玉ねぎ ここ最近はあみちゃん玉ね…

木曜日、金曜日は名古屋出張でした。新幹線は雪の影響で新大阪～米原間を速度を落として運行でした。 1時間早く出発したので、車内販売でホットコーヒーを頼み、雪景色を眺めながらのんびりと、いい時間を過ごせました。 明太子パスタランチ この日は明太子…

今日は雪降りましたね～。 「粉雪」と「ゲレンデ」を熱唱しながら、雪が顔にぶつかりながら、何とか自転車で帰ってきました。 その話をしてから我が家では懐メロYoutube。globe、華原朋美と小室ファミリーからのエレカシと堪能しました。 山の芋 先日道の駅…

本日は中々の寒波でした。 小雨が降り、気温も低いので車で出勤しようと思いましたが、コンデションの悪い中でも自転車で行くことによりレベルがあがる！と自分を奮い立たせ出勤しました。 このケチクサ根性（車だと駐車場代がかかる）は台風でも勝てるかも…

今日は体の芯から冷えますね。チャリ通で爪先がキーンと冷えました。 会社で淹れたホットコーヒーがうまいです。 衣無しコロッケ この日はパン粉を付けていないコロッケです。 朝は白飯派。パン粉を使う料理も登場しないのでパン粉がありません。 普通パン粉…

不ぞろいの稲庭うどん 裁断時の不ぞろい・訳アリパック（短い/切れている）なので800ｇ ¥930と激安な稲庭うどんです。 item.rakuten.co.jp 妻はうどんですが、育ち盛りのアラフォーはうどんだけでは足りないのでネギ炒飯もオーダーしました。 またまだホタテ…

マルコメの大豆ミートの餃子 またもや大豆ミートの新商品を発見。 ひき肉を入れてヘルシーにしたり、我が家みたにペスカタリアン＆ヴィーガンなら豆腐を入れて餃子が作れるシロモノです。 www.marukome.co.jp マルコメといったらマルコメ君。アラフォーなら…

自転車通勤をしているので寒さに強くなってきました。 今まではパッチは絶対必要！でしたが、今年は大丈夫な感じです。 ストレットや筋トレなど体は慣れ・鍛錬すれば進化するから面白いですね。 本日の朝食は大豆ミート春巻き（ミンチタイプ）と白菜サラダと…

昨日は京都で仕事でした。 コロナ時期は観光客＆学生がいなかったので行きも帰りもロマンスシート独占でした。がさすがにもう両者復活でぎゅうぎゅうでした。 えのきの天ぷら？唐揚げ 鯖とホタテの塩焼き えのきと玉ねぎの味噌汁 キュウリの漬物 天ぷらは小…

ヤマダストアーのヴィーガン冷凍食品の最後は大豆ミートボールです。カツとハンバーグと同じく「かるなぁ」の商品です。 この日は冷凍ホタテと登場します。 この日もホタテを除いて全て野菜です。 ケチャップ＆マヨのオーロラソースとネギ。 厚揚げとネギ。…

続いては大豆ミートのカツです。 犬も手作りフード、人間もペスカタリアンなので同じような食材になり、犬は全て自分たちのご飯と思い込んでいます。 www.karuna.co.jp ハンバーグと同じく名古屋の「かるなぁ」という食品メーカーの商品。 見た目はトンカツ…

ヤマダストアーの冷凍コーナーにあった大豆ミートのハンバーグ、カツ、ミートボール全部試してみることの。 www.karuna.co.jp 名古屋の「かるなぁ」とい食品メーカーの商品です。 大豆、レンコン、ダイコン、椎茸などから作られている化学調味料不使用。 洋…

食べたことがあるのか、無いのか全く記憶がありません。スーパーで刀削麺（とうしょうめん）乾麺が売っていたので試してみました。 具はトマト、キュウリ、キャベツ、ネギ、カイワレ大根、ナッツ＆もやし＆干しエビと鯛ちょびっとです。 アジアって何でこん…

久しぶりに手巻き寿司を妻の両親と楽しみました。 みんな歳の割にはよく食べる方ですが、さすがに少しづつ残ったので翌日の朝ごはんに。 カイワレ大根、鯛、いくらのサラダ小鉢。 左はキムチ、右はエビとオニオンサーモン。 トロの味噌汁。これが一番旨かっ…

ペスカタリアンになってから、毎日口にする大豆。 牛乳も豆乳、肉も大豆ミートとなり、我が家には不可欠な食材となりました。 まだ2回目の大豆バーグ。具は玉ねぎと椎茸です。ハンバーグというより、つくね/鳥に近い食感と風味でした。 ハンバーグや揚げ物の…