中国自動車道の安富PAで発見したドレッシング。 中国自動車道から鳥取県に無料バイパス（高速？）が接続しているので、鳥取名産を多々見かけます。 おぉ～製造も鳥取で安心です。 www.new-food.net 間引き菜にかけていただきました。 醤油ベースに梨の甘味と…

毎年恒例のたけのこを1本購入しました。 数日は食卓に筍が並ぶ、素晴らしい日々の始まりです。 初日は筍の刺身。 あく抜きした筍に粟国の塩を少々ふりかけ、わさび醤油でいただきました。 鮭はよくばって大きいカマを買いましたが、脂っこく・・・。欲張りは…

この日はかき揚げと、ちく天。 かき揚げも具沢山で美味しかったのですが、塩がとても美味しかったです。 amazon口コミ300件で高評価だった、沖縄の塩。 www.okinawa-mineral.com 塩っ辛くなく、ミネラルたっぷり？といった上品な味です。 エンドレスに舐めら…

この日は、ナスとベビーホタテのペペロンチーノ。 とストックしてあった冷凍ヴィーガンボール。 www.karuna.co.jp 鹿児島出張の時にかった深むし茶。半年前に買って美味しかったのでリピです。 今更ですが湯冷ましした80℃のお湯で入れるようにしました。 甘…

この日はつけ麺。 ナスの煮びたし、キュウリのピリ辛和え（妻ママのおすそわけ）、海苔、キムチ、千切りキャベツと麺が見えないボリューム満点。 コーヒーが切れてドラッグストアでKEY COFFEEを買って帰ると、妻もデカフェが切れたらしく、スタバで僕の豆も…

無性に焼きそばが食べたい時ってないですか？ 僕は週1でも食べたいくらい、焼きそばが好きです。粉モンNo1です。 ペスカタリアンなので具はキャベツともやしだけですが、うまいうまい。 豚がない方が葱の香り/風味がより感じられるような気がします。ですの…

この日は大好物メニューです。 アジの干物 冷奴 山盛りサラダ 産直で買った割引の開き。 大阪・和歌山でチェーン展開している道の駅「よってって」で購入。 www.yottette.jp 他にも、「こーたりーな（買うたりーな）」と面白いネーミングの産直もあります。 …

黒サバ と フグ ではなく黒鯖河豚 というフグ科の魚がいるそうです。 www.zukan-bouz.com ↑ 見た目は鯖と河豚の雑種ですね。 牡蠣味噌鍋の素があったので、キャベツと一緒にいただきました。 味は完全に河豚よりでした。キャベツは煮すぎないで、あたたまる…

この日は、味つけしていない「おあげ」のおいなりさんです。 具はチンゲン菜とちりめんのゴマ油炒めです。 やっぱり味付けしている方がうまいが、ちょーあっさりでヘルシーかもです。 ただ副菜は豪華です。 鮪の煮物とオニスラ。スライサーを買ったのでオニ…

刺身盛り合わせを買って、自宅で寿司を満喫。 腹が減り酢飯を待てなかったので白米です。 尚且つシャリが特大だったのでおにぎり食べている感じでしたが、旨かった～。 雷で非難する犬。 いつも3F若しくは1F、トイレに避難されていますが全て扉が閉まってい…

出張もひと段落して、7月まではのんびり仕事です。 9時から18時、週5日勤務、働きすぎ。と春で陽気が良いのであれこれ考えてしまいます。 汁はないですが、一汁三菜。これが食べていて楽しい食事です。 ペスカタリアンになって1年半ですが、飽きないものです…

まだまだコンニャクは続きます。 休日のお昼はぶっかけうどん！ トッピングはこんにゃくステーキの残り、シソ、キムチ、納豆。 僕は混ぜずに1つ1つの食材味でうどんを楽しむタイプです。今日は20℃近く気温があがっているので、これからざるうどん＆蕎麦がう…

こんにゃくステーキを月2回以上食べる人っていますかね。 僕は週1で良いくらい、これが好きです。 しらたき にはそこまで魅力は感じず、山寺の力こんにゃくとか とにかく歯ごたえのある大きさが好きです。 犬の治療に50万消え去るので、こんにゃくステーキと…

ピザ作ろう！とピザ生地をストックしていましたが、 オーブンを出すのが面倒でフライパンで焼いてトルティーヤ風に。 （我が家は電子レンジを普段使わないので、押し入れから出す必要があります・・ｗ） 具は冷蔵にあった野菜を豆腐チーズ＆トマト風味に炒め…

トマトと小松菜とシーチキンのジェノベーゼパスタ。 いつも3束茹でてもらい、2.8束ほど食しています。 家パスタは具たくさん・具デカなのが良いですよね。 年末にデロンギを買ったときに、試供豆を3袋もいただき、やっと消費したので久々にお豆購入。 www.sh…

今晩は、ちゃぷちぇ をリクエスト。 結論、この春雨 は美味しいです。 ebisu-harusame.kuzefuku-arcade.jp べちゃべちゃせずに、麺みたいにしっかり食べ応えがあり、とても好みです。 具はもやし、シイタケ、白菜と祝蕾（しゅくらい）という、初めて見た野菜…

どこの店で買ったか忘れた、戸隠そば。 日本三大蕎麦 と初めて知りました（岩手のわんこそば、出雲そば）。是非一度現地で賞味してみたいです。 年齢を重ねるごとに、そば頻度が高くなってきました。 温かい蕎麦はほとんど食べず、外でももっぱらざるです。 …

安心の自然の味さんの「いわし醤油煮」で鰯バーグをつくりました。 kodawari-shopping.com 鰯バーグ椎茸添え、トマトマカロニ（これも自然の味）とレタスサラダ。 彩りGood、味サイコーです。 いわしが良いのか、自然の味が良いのか・・・今度自然の味の鯖缶…

この日の晩御飯は ・川津エビのフライ ・山の芋のフライ ・男前きんぴら 山の芋は摺ってから、調理するのが一般的かと思いますが、大掃除ですり鉢を捨てていました。 切った後だったので、仕方がなくそのまま揚げてみることに。 場所によってはじゃがいもを…

食パンをもらったので、久々に朝食トースト。タコ・トマト・シメジアヒージョと、カイワレ・きゅうりをトッピング。 ニンニク味と、豆乳マヨ味の融合。絶対うまいですよね。 2枚ぺろりといただきました。 * * 先週は沖縄出張。 飛行機下りたら湿気と熱気がム…

道の駅のコンニャクは大きかったので二夜連続こんにゃく料理です。 昨晩はこんにゃくステーキでしたが、今晩はこんにゃくとネギの煮物？鍋です。 こんにゃく臭いのは勘弁ですが、全くなし。 ネットには製造過程のあく抜きや凝固剤や原因とありますが、大量生…

歴代最高のこんにゃくステーキでした。 焼肉のタレ味で豚トロに近い食感でした。でも脂はゼロです、ヘルシー。 気持ち厚めに切ったのが良かったのかも。白飯お代わり必須です。 つみれ汁。スープあるだけでハッピーです。 水菜、ラディッシュ、トマトのサラ…

この日は天ぷらとイカ刺しです。 普段は行かない宝塚阪急の食品売り場を物色。 魚屋さんが品揃え豊富！美味しそうなヤリイカ1尾を購入しました。 何しようか～と悩みましたがやっぱりイカ刺し。 鮮度が良いからか、皮もするするっと手で簡単に取れました。 …

美味しそうな石川県産の甘エビが20尾くらい入って698円とお値打ちだったので買ってもらいました。 それと好物のもずく。 甘くて、臭くなくて、ぷりぷりで美味しかったです。 ちょっと臭かったです。もっと酢を入れるべきだったのかもしれません。 階段で寝る…

先週は名古屋・岐阜出張でした。 山をぼけ～と眺めるのが好きなのですが、岐阜の山々は無骨で良かった。 マンションもないので裾野まで見ることができ、もう少し滞在したかったです。 魚介と野菜定食 この日は魚介と野菜定食です。 野菜：白菜、トマト、小松…

寒さも和らぎ、過ごしやすい季節になってきましたね。 いつも週末に土日のお出かけ(犬散歩)スケジュールをたてるのですが、今週は梅祭り＆ランチが決まっているので、なんかほっとしています。 この日はブリの照り焼きと小松菜の小エビ炒め。 白飯に合うので…

この日も映画鑑賞なので地べた飯。 学生時代にNETFLEXがあったら、連日連夜アニメを見続けていただろうと思います。 メインは焼きサバにトマトソースで味付け。トマトの酸味でさっぱりで美味しかった。 TOFUチーズでリゾット。 sagamiya-kk.co.jp 今日もあと…

この日は豆の煮物の味変炒飯。 うま味出汁がしっかり出ていて、炊き込みご飯に近い感じです。 豆、ニンジン、しめじ、エビにシソと鰹節をトッピング。 これは贅沢ですな。 毎週水曜日は、犬とドライブを日課にして数ヵ月。 意外と通ったことのない道も多く（…

ある時の1週間の野菜たち。犬1匹が食事療法もかねて手作りなので、なかなかのボリュームです。 近隣スーパーよりも安く、新鮮で品種豊富なので、犬の散歩がてら毎週どこかしらの道の駅を訪れています。 この日はトマトリゾット。 TOFUチーズはあっさりでリゾ…

たまーに無性にお稲荷さんが食べたくなるのでリクエスト。 映画館鑑賞の際は、地べたで食べるので廻りは途端にハイエナだらけになります。 右は納豆＆わさび味、左はシソ味です。 デザートは芋。 月ヶ瀬の道駅の懸賞に応募したら、なんと道の駅商品券が当た…