「焼きそば」はソース・醤油・塩味・中華風と具を組み合わせれば無限大。 独身時代は「塩焼きそば」にハマり、塩・鶏ガラベースに醤油・ごま油を加えてキムチ・ゴマ・刻み海苔と青ネギをかけてよく作っていました。 料理下手でも男でも、不味くはない味には…
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