「焼きそば」はソース・醤油・塩味・中華風と具を組み合わせれば無限大。
独身時代は「塩焼きそば」にハマり、塩・鶏ガラベースに醤油・ごま油を加えてキムチ・ゴマ・刻み海苔と青ネギをかけてよく作っていました。
料理下手でも男でも、
不味くはない味にはできる。作った感がある。腹いっぱいになる。
ので皆に愛される料理ですね。
この日はオイスターソースのタイ風です。
具は海老、人参、玉葱、ドイツ豆。レモン汁、チリソースが隠し味。
麺が少なかったので、マカロニがたくさん(笑)
ご馳走様でしてた。
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先日、お気に入りの居酒屋に妻の両親と訪れました。
うまい、うまいと70歳の老人がモリモリ食べているのは見ていて気持ちいいですねｗ
