先日、信楽に行った際に道の駅で何やら聞いたことのない漬物を発見。 その名も「養肝漬（ようかんづけ）」。何となく体に良さそう。 調べてみると、なるほど納得 伊賀藩主の藤堂高虎が陣中に食料として常備し、武士の志気を養う、つまり肝っ玉を養う漬物とい…
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