テンペってなんや？

聞いたことのない食品をヤマダストアーで発見。

豆乳と同じメーカーの「マルサンアイ」と思って買いましたが、
こちらはマルシン食品でした。

新潟 きねつき餅 マルシン食品

テンペとは？

インドネシア発祥の大豆などをテンペ菌で発酵させた商品で、インドネシアの納豆と呼ばれることも。

テンペ - Wikipedia

妻ママは昔TVで話題になって流行ったなぁ～とのことでした。

• テンペとカイワレのサラダ
• 桜エビたっぷりのキャベツ焼き

泥だらけになって帰宅した子供のように、
一生懸命料理をしてくれた跡が残っています。

鼻から抜ける桜エビの香りがサイコーです。キャベツもたっぷり使ったのでホワホワで美味しいです。

テンペは大豆そのまんまです。この日は醤油で焼きましたがチリソースやイタドレ風の方が美味しいかなと思います。