スイカゼリー｜寒天入れるだけの簡単・糖分カット

妻の母から🍉半玉をもらいました。

先週も貰ったので味変しようと参考書をペラペラと。

かんたんデザート なつかしくてあたらしい、白崎茶会のオーガニックレシ [ 白崎裕子 ]

スイカゼリーを作ることにしました。

１）一口サイズにカットしたスイカ、水に寒天を入れて5分放置。
放置した方が寒天が溶けやすいそうです。基本は大事なので忠実に。

２）5分ほど煮込む。
味見すると、青臭かったのでレモン汁を数滴+メープルシロップを少々投入。

TOMIZ cuoca（富澤商店・クオカ）有機レモンストレート果汁 / 150ml 果汁 レモン果汁

３）ミキサーにかけた100%スイカジュースを同量入れて混ぜる。
荒熱をとって冷蔵庫へ。

終わりの超簡単メニューですが、めちゃ美味です。
おそらくレモン汁の有り無しが味を左右しそうな印象です。

これで値引きフルーツや食べ忘れてフルーツの利用法が見つかりました✌
他のフルーツだと、100%ジュースを代用しないとここまでの量は作れないですね。

スイーツは盛り付けも必死で、毎回完成写真を撮るのを忘れてしまいます…。