久々に鰻を奮発して購入。学生時代に魚屋でバイトしていた10数年間は1000円/尾くらいでしたが、今は2000円するんですね。
高いといえば高いですが、2人で1尾なので1000円ランチと同じと考えれば奮発ってほどではないですよね。
レタスをしいて、ご飯の中に梅干しを忍ばせているので途中で味変できます。
鰻と梅は相性◎でした。
タルタルソースでも、かぼじゃサラダでもありません。
相模屋さんの「うにのようなビヨンドとうふ」です。
このまま食べるよりは、鍋に入れたり、パスタソースに使えば濃くが出て美味しいと思います。
豆腐の可能性無限大、相模屋さんこれからもお世話になります。
