ご飯ブログをすると毎日ブログをあげても渋滞。土日3食+スイーツでも作ればもう大渋滞です。
語彙力・文章力・文才のない私、一般人に近づくには努力しなければ。
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妻の作ったご飯の批評がメインですが、スイーツ作りも10回突破🎊
固める系（ゼリーやプリン）は喜んでもらえるし、自分で食べてもうまいし、素材の味重視なので簡単。
焼く系は粉の種類多くて材料増える、調理時間長い、そんなに喜んでもらえない。
努力あるのみ。頑張ります。
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かぼちゃの値段が下がって来たので、プリンを作ってみました。
かぼちゃを蒸して、潰して、豆乳混ぜて、寒天入れて、煮て、冷やしたら終わり。
かなりラクチンでした。
＜材料＞
かぼちゃ：230g（茹でて使えた部分のみ）
豆乳：280ml（無調整）
てんさい糖：大さじ3
寒天：1g
塩：少々
鍋にざるセットすれば蒸せると初めて知りました。蒸し器や蒸籠も不要でミニマリスト☆
皮は取りました。
かぼちゃをへらで潰して（こす）。豆乳入れてダマにならないようにまたヘラで潰す。
フードプロセッサーがあれば一発だけど調理家電が増えるのはイヤなので……。
+50mlくらい豆乳が多い方がプリンっぽいと思います。味は良かったですが、しっとり感が強すぎました。
少し甘味が欲しかったので、カラメルをかけました。
（水と砂糖でカラメルできるって知らなかった）
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一口食べた妻が、これはフランスパンにのせたら絶対うまい！とのことで小腹も減っていたので軽食を作ってくれました。
砂糖は少なめ、しかも「てんさい糖」は甘味抑えめなので、おかずにもなります。
えび、玉ねぎを醤油で炒めて、からし風味にしました。
何でも手作りは美味いですね。
