ペスカタリアンのご飯日記

禁煙とペスカタリアン同時進行!!肉がなくたって、飯は旨い!!

マスタードじゃがいも と揚げ野菜炒め

今年からはじめたレッグウォーマー生活。もう無くてはならないMustアイテムになりました。

夏に向け、アームカバーとサンバイザーを購入。どんどん叔母様仕様にw

昨日の圧力鍋じゃがいも と 厚揚げ野菜炒め。

今朝も朝からもりもりです。

野菜で物足りない時は、揚げが便利ですよね。

腹持ちも良いし、お互いの相乗効果で各段とうまくなります。

写っていませんがベビーホタテも隠れています。

へらで潰してマスタードお酢を加え洋風に。うまい!

マスタードは早く消費しないと腐るらしく(妻曰く)、マスタード風味が多くなります。

おでんの残りもマヨかけて潰せば出汁がたっぷり染みた
うま~いポテサラになりますよ。

今日もあと半日頑張りましょ~