我が家ではトマトはそのまま生のサラダか、
ミニトマトをアヒージョに入れるくらいでしたが、ちょっとアレンジメニュー。
中身をくり抜いて、TOFUチーズ・アンチョビ、
その他調味料を投入して弱火でじっくりグリル。
フタをしめたら、お～ おしゃれなイタ飯屋みたいな出来栄えです。
失敗したトマト。TOFUチーズとトマトの果肉？がジューシーで旨そうです。
川津エビの素揚げ/2人前。エンドレスで食べられます。
じゃこ、エリンギのガーリックライス。
我が家はにんにく臭がキツすぎると、
直ぐに胃もたれするので、ほんのり香る程度です。
今日もあと半日頑張りましょ～
