まだまだ暑い日が続きますね。
いつもは筋肉痛になりそうな仕事も、あれ？！筋肉痛になっていない！
ヘルシーなペスカタリアン料理のお陰？もしくは自転車通勤の筋トレ効果のおかげかと、密かに喜んでいます。
ペンネの味全く覚えていないです。
しめじ、小松菜、ちくわ と質素なメンツたち。たぶん野菜コンソメ味だったような・・・。
ただ、イモはとても美味しかったです。
豆乳マヨとレモン果汁と塩少々で味付けした、暑い日のさっぱりおかずです。
ポイントはシャリっという食感が少しだけ残る茹で加減です。
意図したのかは不明ですが、少し固めの方がおいしいと思います。
